根据谁主张谁举证的规定，你是自己开店的就是个体经营者或独资公司开设者，严格说应该有建账报税凭证，按凭证计算；如果没有只能按国家的规定以每个月的经营额不用缴纳税收的3万元作为营业额来计算利润；这样对方要推翻你的主张很难。
营业执照，个人或企业纳税记录，会计目录。如果都没有，但是没到退休年龄，只能参照当地最低工资标准。
你有营业执照吗？有营业场地吗？有账本？
