葡萄酒最多能够放15年,超过十年的葡萄酒就不是很好了。这和白酒是不一样的,请注意。
这里的十五年指的是在橡木桶中存放的时间,装瓶以后请在三年之内喝完
至于封口,只有一些大兴货用的是塑料口,塑料口密封性不好,很难保证葡萄酒的质量,所以塑料口封装的一般都是质量极为低劣的葡萄酒,甚至可能是添加添加剂的,如果是真正的赤霞珠是不可能采用这种封口的,我认为你是买到假货了。
红葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。红酒也有新鲜型和陈酿型之分,新鲜型一般果香浓郁,如博若莱酒当年即可上市。陈酿型一般酒香浓郁,醇厚,最佳饮用期视不同的酒而不同,一般在5--10年之间。过了15年酒就不好喝了。
如果是新鲜型的,一年恐怕已经不好了;如果是陈酿的,多放一年应该没什么问题的。高档次的酒没有用塑料塞子的。记得倒放~
一般来说软木塞的比塑料的好。一般葡萄酒瓶上有保质期,没注明的话,5-10年是其味道的高峰期,过了15年就……悬了。