从职业的发展前景来看，学中餐和学西餐都大有可为。中餐和西分属餐饮行业的两大分支。中餐厨师是指精通烹制中餐的人员。广泛理解就是烹制中国鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系的厨师。西餐，顾名思义就是西方国家的餐食，西餐厨师也大致可分为烹制法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴的厨师。在烹饪技术行业领域中，技术的好坏与高低才是评价厉害与否的关键。所以，选择一所能够带给你真正技术，能够培养真正行业人才的学校很重要。
可以考虑自己的个人爱好！
中餐与西餐文化差异大，中餐历史悠久，工序较多，想有所成就需要多年练习基本功，较为吃苦，西餐主要以冷拼生鲜为主，讲究以餐具和就餐环境营造氛围，制作工序较为简单。
中餐厅好
这还是要看你想学中餐还是西餐
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