A、果酱中含有悬浮的固体物质，属于悬浊液，不属于溶液，故A错；B、矿泉水是一种均一、稳定的混合物，属于溶液，故B正确；C、牛奶是不均一、不稳定的，属于乳浊液，不属于溶液，故C错；D、蒸馏水是由一种物质组成，属于纯净物，溶液必须是混合物，故D错．故选B．
