1、保鲜膜包裹 一个完整的柚子，只需用保鲜膜将其外皮完全裹严实，避免空气、水分的进入，一般能保存1个月以上依旧新鲜美味，如剥了皮的柚子，也同样可以用保鲜膜包裹，避免细菌等微生物的入侵，来延长其保质期，通常可保存2—3天左右。
2、冰箱冷藏 剥好的柚子还可以放入冰箱冷藏，当然最好是用保鲜膜或柚子外皮包裹着，这样能避免水分流失，减少细菌滋生，不过也不能放太久，一般3天以内尽快吃掉。
3、保存柚子最适宜的温度在10度以上，而且柚子怕水，平时未剥皮且表面完好的柚子，只需放在阴凉通风处存储，一般可以放置1个月左右还依旧味美多汁。
1、挑选柚子的时候首先挑大个的，越大越好，大的表示长得成熟！
2、看形状，柚子的形状各有不同，有的圆，有的奇形怪状。要选上尖下圆的好，不要选圆形，圆形果肉是白色的，而且口味酸；尖行的果肉是红色，口感甜好吃！
3、大小一样的柚子，用手掂一掂，选分量重的，越沉的说明柚子水分多，果肉多。
1个月左右。
1、保鲜膜包裹：想要食物能更好的存放，家中是肯定不能少了保鲜膜这个东西，所以不管是完整还是剥开的柚子在保存时都可以用到。那么一个完整的柚子，只需用保鲜膜将其外皮完全裹严实，避免空气、水分的进入，一般能保存1个月以上依旧新鲜美味，如剥了皮的柚子，也同样可以用保鲜膜包裹，避免细菌等微生物的入侵，来延长其保质期，通常可保存2—3天左右。
2、冰箱冷藏：冰箱冷藏的办法是对于剥开的柚子来说的，因为剥开的柚子容易流失水分，所以剥好的柚子可以放入冰箱冷藏，当然最好是用保鲜膜或柚子外皮包裹着，这样能避免水分流失，减少细菌滋生，不过也不能放太久，一般3天以内尽快吃掉。
吃柚子注意事项
柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻：寒性的食物对于肠胃不好，脾胃虚弱的人来说，无疑是一禁忌。如果特别喜欢柚子的那种味道，建议可以试试将柚子肉煮着吃，或者稍微蒸热食用。冬季吃一些热热的水果，效果不比直接食用差。
柚子不能与抗过敏药物一起吃：柚子和抗过敏药物是不能一起吃的，不然会出现头昏和心悸以及心律失常等多种不良症状，严重时还会出现猝死，危害人们的生命安全。
以上内容参考 百度百科-柚子、人民网-夏季水果如何保存？不是所有水果都能冷藏！、人民网-什么人最好别吃柚子 吃柚子有哪些禁忌
一般的柚子保存主要是注意水分的流失，如果采用密封袋基本就可以保持，但是密封袋不透气又容易捂坏，一般的做法是将袋子打一个10mm左右的小孔，这种方法可以保存到3－5个月。还有土办法是用谷草将柚子全部裹起来也有一定的效果，保存时间一般不会超过3个月。
柚子又名“文旦”，外皮很厚，大多在10～11月采摘。柚子多见于南方，以福建漳州、厦门所产柚子最为著名。其果实鲜食甘酸可口，沁人心脾，令人赞不绝口；其果皮、柚花皆可入药，有“天然水果罐头”之称。
柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
现代医学则认为，柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。因此，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。
一、刚买回柚子就吃可能感觉水份比较少，那是因为还没有充分糖化，将你家里所有柚子上套的塑料袋都扒掉，一周后再吃会感觉水份明显增多；
二、柚子存放应最好处于通风处，温度不宜过低；最好在＋10度以上；
三、柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的还是酒，千万不要让酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就会烂的，当然，喝酒吃柚子这种机会也比较少。一般是可以保存3个月左右
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