（1）最轻的是-3，最重的是2.5，
2.5-（-3）
=2.5+3
=5.5（千克）
答：最重的一筐比最轻的一筐重5.5千克；
故答案为：5.5．
（2）（-3）×1+（-2）×4+（-1.5）×2+0×1+1×4+2.5×8
=-3-8-3+0+4+20
=-14+24
=10（千克）
答：与标准重量比较，20筐白菜总计超过10千克；
（3）20×25+10=500+10=510（千克），
510×1.8=918（元）．
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