A、手影游戏,是由于光在同一均匀介质中沿直线传播形成的.不合题意.B、水中的倒影,这以水面为平面镜的平面镜成像,是由光的反射造成的.不合题意.C、平面镜中的像是由光的反射造成的.不合题意.D、将铅笔斜插入水中时,水面下的铅笔看起来向上偏折.这是由于铅笔水下的部分反射出的光线到达水面时,要发生折射而造成的.符合题意.故选D.