由莽草酸(化学式:C7H10O5)可知:(1)根据标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数;可得莽草酸分子中C、H、O原子个数比为:7:10:5;(2)莽草酸C7H10O5分子的相对分子质量=(12×7)+(1×10)+(16×5)=174;(3)莽草酸(化学式:C7H10O5)中氢的质量分数= 1×10 174 ×100%=5.7%;故答案为:(1)7:10:5,(2)174,(3)5.7%.