我也是做这行的,一直关注凉皮机这个行业,去年冬天淡季的时候去几个知名品牌看了一下,不是机器质量不好就是做出来的凉皮不劲道,考察了五六个品牌,最后买了一款丰鹏的,虽然需要两个人操作,但做出来的凉皮好,机器也结实耐用
手工做出来的凉皮一般都是圆形的,而且不加任何东西,只需面粉和水做出来的凉皮口感好,劲道。如果要买机器最好买仿手工的,帮你在网上查了一下,山西丰鹏,陕西宝鸡这两个品牌的评价还行,不妨实地考察,觉得满意再购买
提醒你不要认为价格越高的机器就越好,关键要看机器的性价比,质量是否结实耐用,做出来的凉皮口感是否劲道,有没有使用添加剂,个人意见望采纳米比亚
手工做出来的凉皮就是圆形的呀,而且口感好,劲道,很受大家的喜爱,
还是建议手工做,不需使用任何添加剂,做出来的凉皮口感好,劲道