辣椒灌肉
主料
大青椒10个
肉馅500克
辅料
葱姜蒜
适量
蚝油
适量
盐鸡粉糖
适量
辣椒灌肉的做法
1.
肉馅加生抽，五香粉，胡椒粉，鸡粉，糖，拌匀
2.
大青椒洗净去底。
3.
把调好的肉馅灌进青椒里。
4.
锅中入油放入青椒煎匀
5.
煎好的青椒盛在盘子里
6.
锅内入油下葱姜蒜，蚝油，生抽炸汁。
7.
放入煎好的青椒，加点盐，鸡粉，糖，烧五分钟大火收汁即可装盘。
烹饪技巧
青椒煎至外皮起皱即可
露肉馅的部分沾点生粉
小火烧汤汁不用太多肉馅会出点水
来碗米饭
辣椒肉馅
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