用工单位不签退劳动合同怎办

用人单位应当自用工之日起1个月内与劳动者签订书面劳动合同。未签订的，用工满1个月的次日至满1年期间，应当按月支付二倍工资。劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁要求用人单位支付。

法律依据：《劳动合同法》
第七条　用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。

第十条　建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

第八十二条　用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

可以向劳动监察部门投诉。
企业未依法与您签订书面劳动合同，其做法违反《劳动合同法》第十条规定。同时，本法第八十二条规定，该企业自用工之日起超过一个月不满一年未与您订立书面劳动合同的，应当向您每月支付二倍的工资；第十四条规定，自用工之日起满一年不与您订立书面劳动合同的，视为与您已订立无固定期限劳动合同。与此同时，如果该企业没有办理保险手续的，还应依法为您缴纳社会保险金。