可以采取以下维权方式： 1、可以到城管执法部门、环保部门投诉，对其油烟、噪音扰民的情况，要求处理； 2、对于楼下业主擅自变更房屋使用性质的行为，可以到规划部门投诉，要求整改； 3、对于未领取营业执照擅自营业的行为，可以到工商部门投诉，要求取缔； 4、对于因噪声、油烟等行为侵害居民相邻权的行为，可以到法院直接提起诉讼，要求相应的经济补偿。
