其实每种咖啡都有其特性。有的偏酸,有的偏苦,这并不能作为咖啡的评价标准。一个种类,会有人喜欢,有人不喜欢。呵。我们开咖啡会的时候会很明显。我比较喜欢偏酸的,比如曼特宁。
不过咖啡毕竟是外来产物,不是说外国的月亮圆,实在是地理条件所至。国内的咖啡相对来说不是太经典,就比如西湖龙井,换个地方种就不是那个味,是一样的。
咖啡好喝除了豆子的选择,就是要新鲜。“浓稠度很高,几时用透明杯装着也只是稍微透光”因为不清楚你煮的方法,不好判断,但是好咖啡是很清透的感觉。
要不就是这咖啡豆太久了,要不然本身海南咖啡就很中庸。上次尝过台湾产的咖啡,跟你描述的是一样的“几乎没有酸味,不苦。余味中等”。所以感觉中国产的咖啡确实不行。
中国产的,云南的小粒我觉得还可以,有股中式的味道,很清香。
国内目前来讲,海南和云南有种植咖啡树,但都是从国外引进的,所以品种比较杂。所生产的咖啡豆都是各个树种生长的咖啡豆拼配而成的,由于从国外引进的树种其原本的生长环境与国内的生长环境不同,所以出产的咖啡豆味道也会不同,再加上国内生产咖啡豆的技术水平相比国外较低,制作工艺的不规范和不讲究,那很容易造成咖啡口味的不好。还有就是不能避免有掺假和以次充好现象,所以建议以后不要买国内生产的咖啡豆。
咖啡豆现磨的肯定不错的,海南咖啡很出名的哦
虽然感觉像是在做广告,但是很想尝尝啊~ 俺在中央2为您服务上看过,貌似那边的人都把咖啡当做日常的饮品~