咸鸭蛋不一定就是绿色，鸭蛋的颜色与是否是咸鸭蛋无关，与鸭子的品种有关，很多鸭子下的是白色的蛋的，这样的蛋腌咸了颜色还会是白色的，某些地区确实绿色蛋壳鸭蛋统一天下，是所在地区的人只认绿皮的为好鸭蛋，因为绿皮的品相好，进而连带养殖场也只养下绿皮蛋的鸭子。因果循环，绿皮蛋统一了天下。
