需要提前准备好的材料包括：酸萝卜 半包、鸡肉 380克、盐 适量、花椒 半勺、料酒 1勺、姜 几片。
1、第一步把鸡肉清洗干净。
2、锅里放入水，料酒，花椒，把鸡肉放入锅中焯水，焯水后捞出控水。
3、锅加水，放入酸萝卜，煲上十分钟。
4、锅里放入鸡肉。
5、大火煮开后炖50分钟，放盐拌匀。
6、盛出装碗，撒上葱末，这样就完成了。
准备：
酸萝卜自备啊这个别问我怎么做。。切一切。
切好葱花，姜块
把鸡切成块。
开始了：
一只炖锅乘大半锅清水放在火上煮开。
把鸡放进锅里炒一下，不要放油。炒到鸡肉开始出油就可以把火关掉了。
把鸡肉夹到炖锅里（尽量不要把炒出来的油也弄进去）
加入一小块洗干净的姜，大火煮开后转成小火炖至鸡肉软烂
放入酸萝卜，小火继续炖半小时
加盐和鸡精调味后，撒上葱花
可以了
准备：
酸萝卜切一切。
切好葱花，姜块
把鸡切成块。
开始了：
一只炖锅乘大半锅清水放在火上煮开。
把鸡放进锅里炒一下，不要放油。炒到鸡肉开始出油就可以把火关掉了。
把鸡肉夹到炖锅里（尽量不要把炒出来的油也弄进去）
加入一小块洗干净的姜，大火煮开后转成小火炖至鸡肉软烂
放入酸萝卜，小火继续炖半小时
加盐和鸡精调味后，撒上葱花
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