您好，作为一名资深的旅游从业者，我来回答您的问题。旅游业的支柱产业并不仅仅是这三种，旅行社之外，吃住行游购娱都是旅游业的支柱产业。
你这问题里的这三种，他们的作用和关系如下：旅行社是组织者和销售者、旅游饭店和旅游交通是服务者和供应商，旅行社是甲方，旅游饭店和旅游交通是乙方。
